di Michele Vidone
Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop punta a rafforzare la propria presenza sul mercato francese, che si conferma il principale sbocco per l’export del prodotto.
Dal 7 al 9 giugno sarà presente al “Salon du Fromage et des Produits Laitiers” di Parigi, uno degli eventi internazionali più importanti del settore lattiero-caseario, in collaborazione con l’agenzia Ice. Durante la manifestazione è prevista anche una tavola rotonda dedicata ai formaggi italiani e al loro valore tra cucina, tradizione e trasmissione culturale.
I dati evidenziano una forte crescita dell’export: nel 2025 la mozzarella di bufala campana Dop ha raggiunto il 36% delle esportazioni complessive, con la Francia che da sola assorbe circa il 33,6%.
Accanto alla partecipazione alla fiera, il Consorzio ha avviato anche una campagna di comunicazione e affissioni nella metropolitana di Parigi, sostenuta dalla Regione Campania, con l’obiettivo di rafforzare ulteriormente la promozione del prodotto sui mercati esteri.
